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金城化學(江蘇)有限公司
 
金城化學2019年5月份環保監測數據 [2019-06-06]
 
 
食品添加劑系列
甜蜜素(指定出口商)
甜蜜素(指定出口商)
精細中間體系列
鄰氯苯胺
環己胺
二環己胺
氨基磺酸(生產及銷售商)
 

地址:南京化學工業園區潘姚路88號

傳真:025-57117388  

有機產品銷售:

厲廣朝(經理)13584042588
郵箱:[email protected]

電話:025-58393388-138

甜蜜素(指定出口商)

分子式:C6H12NNaO3S
分子量:201.22
結構式:
 

質量標準

1、內銷產品質量標準(執行《GB1886.37-2015  食品安全國家標準 食品添加劑 環己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)》)

       

       

 外觀

無水品(A型)為白色結晶粉末或針狀結晶;結晶品(B型)為白色針狀或片狀結晶;無臭。

 環己基氨基磺酸鈉(以干基計),w/%

98.0-101.0

 硫酸鹽(以SO4計),w/%,≤

0.10

 pH(100g/L水溶液)

5.5-7.5

 干燥減量,w/%,≤

無水品(A型): 0.5 / 結晶品(B型): 16.5

 氨基磺酸,w/% ,≤

0.15

 環己胺,w/%,≤

0.0025

 雙環己胺

通過試驗

 吸光值(100g/L溶液),≤

0.10

 透明度(以100g/L溶液的透光率表示),% ,≥

95.0

 重金屬(以Pb計),mg/kg,≤

10.0

 砷(以As計),mg/kg,≤

1.0

 

2、出口產品質量標準(根據客戶要求確定)

 項目

NF-13 級

CP 級

BP2017 級

DAC II 級

 純度,w/%

98.5-101.0

98.5-101.0

98.5-101.0

98.5-101.0

 pH

5.5-7.5

5.5-7.5

5.5-7.5

5.5-7.5

 干燥減量,w/%,≤

1.0

15.5(CPI)

15.0(CPII/CPIII)

1.0

0.2

 砷,mg/kg(ppm),≤

1.0

1.0

1.0

1.0

 硒,mg/kg(ppm),≤

30

--

30

30

 重金屬,mg/kg(ppm),≤

10.0

10.0

10.0

10.0

 硫酸鹽,w/%,≤

0.05

0.1

0.1

0.02

 吸光值,≤

0.1

0.1

0.1

0.1

 環己胺,mg/kg(ppm),≤

10

25

10

5

 雙環己胺mg/kg(ppm),≤

1

1

1

1

 苯胺,mg/mg(ppm),≤

1

1

1

1

 氨基磺酸,w/%,≤

0.1

0.1

0.1

0.1

 透明度,%,≥

97

95

97

98


產品特性:
1、 甜度高,為蔗糖的45-50倍。
2、 甜味清爽,無苦澀味。
3、 安全性高,對人體無毒無害。
4、 穩定性好,耐熱,耐酸堿。
5、不發酵,不回潮,易儲存。
 

用途:
1、 可用于食品制造業,如飲料,蜜餞,涼果等。替代蔗糖,不會改變產品風味。
2、 可用于日用化工行業,如化妝品,牙膏等。
3、 可用于家庭調味,如烹飪。
4、 可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
5、 可制作成糖包,廣泛應用于賓館、酒店、旅游、居家之代糖品。
6、 可用于制藥業,用于制作糖衣、糖漿等。

用法:
1、 甜蜜素單獨使用下,甜度相當于蔗糖的50倍。
2、 甜蜜素與蔗糖一起配合使用,甜度可達到蔗糖的80倍以上。
3、 甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸(如檸檬酸)配合使用,甜度可達100倍以上。
4、 甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸及10%重量的糖精一起配合使用,甜度可達150倍以上。

甜蜜素使用范圍和最大使用量:

食品名稱/分類

最大使用量(g/kg)

冷凍飲品(食用冰除外)、醬漬的蔬菜、鹽漬的蔬菜、腐乳類、面包、糕點、餅干、復合調味料、飲料類(包裝飲用水類除外)、配制酒、果凍

0.65

蜜餞涼果

1

脫殼烘焙/炒制堅果與籽類

1.2

烘焙/炒制堅果與籽類(僅限瓜子)

2

帶殼烘焙/炒制堅果與籽類

6

涼果類、話化類(甘草制品)

8

備注:最大使用量以環己基氨基磺酸計(固體飲料、果凍粉以沖調倍數增加使用量)。


參考用法、用量如下:

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